2013年8月27日（火）
●万十屋 鹿児島 限定 !!
万十屋が誇る
「黒豚のしゃぶしゃぶ」の美味しさの秘密！
鹿児島産黒豚の特徴は、
■第一に肉の筋繊維が細いということです。食べたときに歯切れが良く、やわらかです。
■第二に保水性が高く肉質がしまり、脂肪組織の水分含有量が少ない為 水っぽさがありません。
■第三に中性糖やアミノ酸含有量などの旨味の成分含有量が多い。
■第四に脂がべとつかず、さっぱりしています。脂肪部分にも十分な旨味があり、食感も肉と同じ感じがするのも大きな特徴です。
ジャン！！まずこちらがもつ鍋です！！
これが煮立ってくると・・
こんな感じです！写真がないのですが
1杯目はこのまま食べて2杯目はなんと卵で食べます。
つまりすき焼のように食べるということです。
ハッキリいってどちらも旨いです。
どことなくスープがすき焼風な感じがします。
●万十屋 鹿児島 限定 !!
万十屋が誇る
「黒豚のしゃぶしゃぶ」の美味しさの秘密！
鹿児島産黒豚の特徴は、
■第一に肉の筋繊維が細いということです。食べたときに歯切れが良く、やわらかです。
■第二に保水性が高く肉質がしまり、脂肪組織の水分含有量が少ない為 水っぽさがありません。
■第三に中性糖やアミノ酸含有量などの旨味の成分含有量が多い。
■第四に脂がべとつかず、さっぱりしています。脂肪部分にも十分な旨味があり、食感も肉と同じ感じがするのも大きな特徴です。
ジャン！！まずこちらがもつ鍋です！！
これが煮立ってくると・・
こんな感じです！写真がないのですが
1杯目はこのまま食べて2杯目はなんと卵で食べます。
つまりすき焼のように食べるということです。
ハッキリいってどちらも旨いです。
どことなくスープがすき焼風な感じがします。
そして次！こちらがしゃぶしゃぶです。野菜たんまりっ。
お肉キレイっす。
こちらも最初は何もつけずに肉だけを食べます。
これがまた美味しいっ。やわらかーいお肉がすーっと
お腹の中に入って行きます。最高です。
写真だけではお伝えすることが出来ない美味しさが
まだまだ沢山あります。続きは来店してみてから
実感してみてください。
もつ鍋 万十屋 鹿児島 天文館店
鹿児島市東千石町６－６
TEL：０９９－２３９－３５３０
営業時間/１７：００～２４：００
お店のホームページはこちら！